JAKARTA – Lonjakan angka penularan COVID-19 varian baru alfa, beta dan delta yang mulai muncul di berbagai provinsi di Indonesia, demi menjauhi kerumunan dan menjaga jarak terutama pada saat Qurban Idul Adha, maka Inisiatif Zakat Indonesia (IZI) akan melakukan konferensi pers terkait programnya di Idul Adha dengan mengusung Qurban olahan berbentuk abon yang dinamakan Abon Kita Qurban IZI.

Konferensi pers ini akan diselenggarakan di Kantor Inisiatif Zakat Indonesia Jl. Condet Raya No.54 D-E RT.1/RW.3 Batu Ampar No 54 D-E, RT.1/RW.3, Batu Ampar, Kec.Kramat Jati, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13520, pada Jumat 25 Juni 2021 pukul 14:00 WIB sampai 15:30 WIB melalui online zoom.

Abon Kita Qurban IZI ini diharapkan menjadi solusi keamanan dari kerumunan saat qurban di tengah pandemi COVID-19, demi menjaga keamanan bagi pequrban, panitia, penerima qurban, produknya dan nilai syar’inya.

Berdasarkan pada Fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI) Nomor 37 tahun 2019 tentang pengawetan dan pendistribusian daging qurban dalam bentuk olahan (lihat, https://www.republika.co.id/berita/pvyvcc458/ini-fatwa-terbaru-mui-soal-daging-kurban-olahan)

Abon Kita Qurban IZI diolah dengan protokol kesehatan serta memiliki keunggulan, diantaranya memiliki tekstur seperti daging yang diiris-iris sehingga berbeda dengan abon pada umumnya, Abon Kita Qurban IZI juga tanpa bahan pengawet dan memiliki waktu penyimpanan lebih lama.

Chef Ragil adalah salah satu chef profesional yang sering mengisi acara serta menjadi juri memasak di berbagai stasiun televisi menyampaikan “daging qurban sapi dalam bentuk abon sangat praktis karena bisa langsung dikonsumsi serta diberikan selama dan sesudah waktu qurbannya, sangat fleksibel dan mudah dalam pendistribusiannya karena kualitas daging dapat lebih terjaga sampai ke penerima qurbannya” ujarnya saat diwawancarai pada Jumat (18/06/2021).

Chef Ragil juga menambahkan “Abon Kita Qurban IZI ini disiapkan dan dimasak hingga kering dengan menggunakan rempah-rempah yang baik, dan pemasakan yang perlahan hingga mengering, jadi waktu penyimpanan abon menjadi lebih aman untuk disimpan lebih lama” tambah Chef Ragil.

Rencananya Abon Kita Qurban IZI ini akan disalurkan kepada penerima manfaat di seluruh Indonesia terutama wilayah-wilayah 3T (Terdepan, Terluar, Tertinggal) dan juga wilayah-wilayah yang terdampak bencana gempa di awal tahun 2021 seperti Desa Mekkatta, Kecamatan Malunda, Kabupaten Majene di Sulawesi Barat.