Semarang – Rumah Singgah Pasien (RSP) IZI Jateng – Adira Finance Syariah mengadakan pelatihan pembuatan frozen chicken katsu pada Selasa (15/7) untuk para pasien dan pendamping yang sedang singgah. Pelatihan ini menghadirkan Renny, seorang ibu rumah tangga yang memulai usaha frozen food dari rumah, untuk berbagi pengalaman dan keterampilan membuat chicken katsu yang praktis, diminati, dan memiliki peluang usaha menjanjikan.

Renny menceritakan, ide usaha ini bermula dari kebiasaan membuatkan bekal untuk suaminya. Melalui banyak percobaan hingga hasilnya dirasa pas, ternyata teman-teman kantor suaminya juga menyukai chicken katsu buatannya dan memintanya membuka pesanan sistem PO. Dari situ, usaha frozen chicken katsu yang ia jalankan kini menjadi salah satu sumber penghasilan keluarga.

Dalam pelatihan, peserta diajak mempraktikkan langsung cara membuat frozen chicken katsu mulai dari pemilihan bahan, langkah demi langkah proses pengolahan, hingga tips pemasaran sesuai harga pasar sekitar rumah masing-masing. Tak hanya itu, Renny juga mengajarkan cara membuat saus, salad, dan menata katsu hingga siap dikembangkan menjadi paket bento lengkap yang banyak diminati pembeli.

Salah satu peserta, Khoirul (52) pendamping pasien asal Jepara, mengungkapkan rasa syukurnya bisa mengikuti pelatihan ini. “Terima kasih banyak IZI mengadakan pelatihan ini, bisa buat nambah menu jualan saya nanti kalau sudah selesai pengobatan di kampung,” ujar Khoirul.

Semoga pelatihan ini menjadi bekal keterampilan dan peluang usaha baru bagi para penghuni Rumah Singgah Pasien untuk memulai langkah mandiri setelah masa pengobatan mereka selesai.

(RSPIZIJTG)